2020.04.15
真正落实食品溯源才能不再有“私章鸡蛋”

真正落实食品溯源才能不再有“私章鸡蛋”

 今天
  &l尤果網美女dquo;雞蛋上有我的章子,萬一有啥問題,買的人隨時來找我。”65歲的陜西商洛老漢王生成用自己的方式,給買雞蛋的人吃瞭顆定心丸。而且他這個蓋章還有一個作用,就是萬一顧客覺得雞蛋不好啥的,可以拿回來以一換二。“私章雞蛋”正在熱銷著。(6月29日《華商報》)     “私章雞蛋”顧名思義,就是老漢在自己傢的雞蛋上蓋上私人印章。正如老漢說的,這就是他的臉面,發現雞蛋有問題,可以直接找到他。對於“私章雞蛋”也有不同聲音,有人就直接指出,這不就是一種炒作嗎?這不就是一種營銷嗎?的確,這有炒作的意思,這也有營銷的影子。可是,為啥“私章雞蛋”如此熱銷?     “私章雞蛋”的熱銷恰恰反襯出人們對於食品安全的焦慮。人們期待舌尖是安全的,人們害怕一不小心就落入食品年輕女教師4 隱患陷阱裡。當很多食品不安全的信息鋪天蓋地的時候,當廣西省南寧市一次取消瞭10多傢無公害食品基地命名的時候,當毒生薑、毒大蒜、毒魚蝦、毒豬肉一再被端到老百姓餐桌上的時候,誰不擔心自己的安全。而“私章雞蛋”就更好回應瞭這種訴求。老人經常在這裡賣雞蛋,發現問題,人們可以借助“私章雞蛋”實現食品溯源,這就是“私章雞蛋”為何熱銷的原因。這裡蘊藏的是人們的食品安全焦慮。     我們已經實現瞭“食品溯源”,為何不相信“食品溯源”,卻偏偏相信“私章雞蛋”?“食品溯源”是官方的,“私章雞蛋”是民間的,按說官方的“食品溯源”才更值得相信。問題是人們已經對“食品溯源”失去瞭信任。失去信任不是因為這種制度構架不好,而是出現瞭很多問題。     市場上早就有瞭帶有追溯碼的食品,號稱出瞭問題能查找到源頭。可要吃到真正可溯源的食品並不那麼容易。各地食品溯源體系標準不一,由企業自建的食品溯源平臺缺乏監管,變相衍生出瞭借助溯源碼魚目混珠、以次充好的亂象。有的食品張冠李戴,亂貼追溯碼;部分原產地品牌的溯源碼,變成瞭企業的牟利工具;消費者能查到的溯源信息也是參差不齊。2015年,《新京報》記者調查發現,有的企業提供追溯碼的定制服務,200萬個起定制,價格為0.02元~0.08元/個,產地等追溯信息卻完全由定制方自行掌握,所謂精品巨人導航視頻的溯源標簽可以花幾分錢買瞭隨便貼。     “食品溯源”已經疏遠瞭我們生活的時候,當難以溯源,甚至所謂的溯源根本就成瞭擺設的時候,當“河北的雞蛋”能溯源到“北京的雞場”的時候,“食品溯源”的亂象更加加劇瞭市民的擔憂。     “私章雞蛋”熱銷是對食品溯源的嘲笑。我們需要思考的是:“私章雞蛋”和“食品溯源”誰是雞蛋誰是石頭?唯有讓“食品溯源”長點志氣,才能紓解“私章雞蛋”熱銷中的安全焦慮。(郭元鵬)