2020.04.15
消毒餐具之殇根在监管失察

消毒餐具之殇根在监管失察

 今天
     每副餐具至少經過9雙手,工人上班前無需洗手,不用穿戴手套公憩關系小說目錄、帽子和工作服,直接徒手包裝消毒後的餐具,掉地的筷子撿起後繼續包裝,消毒兩三秒後仍有污跡的用抹佈擦,甚至有帶血餐具包裝過關……這是記者在溫州一傢餐具消毒服務部臥底打工看到的情景。這樣“炮制”出來的塑料薄膜包裹消毒餐具,能讓人用得放心嗎?(《溫州晚報》8月11日)       記者的臥底采訪,還原瞭消毒餐具被“炮制”出來的全過程,帶血跡的餐具、發臭的粗洗池、骯臟的筷子、萬能的抹佈……堪稱觸目驚心,甚至可以引起人體的不良生理反應。不過,這些情景卻也引發瞭民眾更深的疑慮——既然這些企業都是“合格企業”,有工商許可與衛生監督合格證,那麼,相關部門又是怎樣履行監管責任的呢?       至少從記者的采訪中感覺不到這種監管力量的存在:不僅沒有現場監督檢查,也缺乏衛生抽檢。那些被堂而皇之送到眾多餐館每一張桌子上的消毒餐具,基本上處於一個無人管束的陰濕角落。餐具的真實衛生狀況,隻能寄托於企業主的內部管理與員工的良心發現國產香蕉尹人視頻在線。而這,顯然是靠不住的。       其實,早在2010年,原衛生部下發的《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范(試行)》就明確要求,縣級以上地方衛生行政部門每年應當不定期對轄區內的餐飲具集中消毒單位進行監督檢查,每年至少對餐飲具集中消毒單位的餐飲具抽檢1次,每次采樣不少於10件。如果這些規定都能落實到位,恐怕不至於出現帶血餐具輕松“過關”的情況。       與嚴重的食品安全事件相比,消毒餐具或許很不起眼,不過恰恰是白領性奴的恥辱生活 這些不潔的器具,或能導致民眾傳染疾病的擴散。有鑒於此,有關監管部門理應認真履職,將餐具納入日常的管理范圍之中,強化現場檢查與產品抽檢,別再讓民眾在就餐前,憂心忡忡地一再清洗所謂的“消毒餐具”。
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